1.將水、轉化糖漿和花生油放入壹個盆中，壹起攪拌。
2.將高筋面粉和低筋面粉過篩，加入，攪拌均勻，如下圖所示。
3.靜置30分鐘，然後均分。
4.放入100克蜜豆和215克紅豆沙拌勻。
5.可以分為9個揉面圈，如下圖所示。
6.把月餅皮分成15g，有18 * *。
7.用手壓平月餅皮後，放豆沙餡。
8.把豆沙包在月餅袋裏，封好。
9.放入月餅模具中，壓成月餅的形狀，放在烤盤上。
10，放入烤箱，溫度150度，烤至月餅表面上色約15分鐘，取出。
11.用蛋黃液連續刷月餅表面三遍。然後烤10分鐘左右。
12、10分鐘後取出，這樣廣式豆沙月餅就做好了。