壽司怎麽卷緊？壽司怎麽卷緊？

1.卷壽司卷時，紫菜要卷成直線，否則紫菜容易開裂，破壞外觀。切壽司的時候要先在刀上抹點醋，然後垂直均勻地切。壽司飯要用來做壽司卷，因為壽司飯的粘性很強，所以壽司卷會更美觀，不容易松。

2.用於包裹壽司皮的原料有優質海苔、紫菜、海帶、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等。

3.壽司的餡料豐富多彩，最能體現壽司的特色。餡料使用的原料有海魚、蟹肉、貝類、淡水魚、煎蛋和時令新鮮蔬菜，如蘑菇、黃瓜、生菜等。

4.壽司的必要材料是米飯。正宗的日式壽司是用珍珠米做的，很小，微甜。米飯煮熟後，加入適量的壽司醋、糖、鹽等。，冷卻後用來做壽司。