烏龍茶的茶性是什麽？
1，扁茶
烏龍茶又稱綠茶，屬於半發酵茶的壹種，介於紅茶和綠茶之間，不溫不涼。輕度發酵的烏龍茶更接近綠茶，重度發酵的烏龍茶更接近紅茶。
2.烏龍茶的種類
烏龍茶的種類很多，按產地可分為閩南烏龍茶、閩北烏龍茶、廣東烏龍茶、臺灣省烏龍茶，又可分為繩狀、半球狀、束狀、塊狀四大類。
3、茶湯特點
烏龍茶沖泡的茶湯，香氣濃郁。如果是有點甜且色澤金黃或琥珀色的，入口喉感十分明亮，香味能持久，受到很多愛茶人士的喜愛。