適量的土豆
豬肉適量
中等油耗
適當的含鹽量
醬油適量
料酒適量
生粉適量
適量的糖
胡椒粉適量
適量姜片
用土豆炸肉的步驟
1
土豆去皮，豬肉切片，加入料酒、姜片、耗油和少許糖，拌勻腌制片刻。
2
將土豆切成條狀，辣椒切成小塊。
三
鍋內熱油，放入花椒，然後放入肉片翻炒。當它八成熟時，妳可以從鍋裏拿出來。
四
鍋裏熱油，放入切好的土豆，翻炒，加鹽，加少許水，直到土豆熟透。
五
將肉片倒入鍋中，與土豆壹起攪拌均勻。出鍋的時候倒點醬油，撒點蔥花。
六
壹道家常土豆炒肉就做好了。