桂花有壹種獨特的香味，可以調節氣味，使人感覺舒適。
2.健脾胃
桂花能促進胃液分泌，幫助消化，同時具有疏肝解郁、調和脾胃的作用。
3.溫暖幹燥的通風
桂花具有溫燥、通氣的功效，能促進血液循環，增強機體免疫力。
4、疼痛和腫脹
桂花可用於緩解疼痛和腫脹，如牙痛和腰痛。
桂花的用量根據不同情況而不同。壹般來說，泡茶或泡茶時，每杯茶需要5-10g桂花。燉湯或煮粥時，每1000克水或米需要30克桂花。但如果只用桂花泡茶，每次用量為3-5克，過量使用可能會影響口感。