材料:糯米粉200克，桂花3-5朵，糖30克，水適量。
步驟:
1.將桂花洗凈，放入碗中，加入適量的水，用篩子過濾除去雜質，留下桂花水備用。
2.將糯米粉放入鍋中，加入糖，倒入適量桂花水，攪拌均勻，制成軟硬適中的糯米面糊。
3.將糯米線放入蒸籠中，大火蒸15-20分鐘，至糯米線熟，表面有蒸汽為止。
4.取出糯米糕，放入切成小塊的盤中，撒上少許糖粉和桂花，趁熱吃。
桂花糕的保護:
1.制作完成後，將桂花糕放入幹凈的保鮮袋中，塞在上面，放入冰箱冷凍保存，可以保存壹周左右。
2.也可以將桂花糕放入密封盒中，密封後放入冰箱，可保存2-3天。
3.如果不放入冰箱，桂花糕保質期短，最好當天食用，以免變質。