主料:豬肉末300g雞蛋；三種輔料:香油；醬油適量；醬油適量。
步驟
軟飲肉蒸雞蛋的步驟11。準備好肉末，用少許生抽、生粉、香油均勻腌制片刻。
蘇打肉蒸雞蛋的做法步驟22。將豬肉末攪拌均勻。
步驟33。加入少許冷水和少許醬油上色，將攪拌均勻的豬肉打散。
步驟44。將準備好的肉末放入蒸鍋，用筷子蒸半小時，使肉末受熱均勻。
步驟55。準備三個雞蛋。
步驟66。肉末蒸熟後，打入雞蛋，蓋上鍋蓋蒸五分鐘，然後關火燜幾分鐘。
蘇打肉蒸雞蛋的步驟77。蒸「蘇打肉蒸蛋」豬肉嫩，蛋滑。撈米撈面很不錯！和鹹宜，年輕的和年老的。