主要成分
無鹽黃油| 80G糖粉| 60G普通面粉| 115G玉米澱粉| 65G奶粉|40G雞蛋| 1(去殼重約50G)。
實踐
1.未加鹽的黃油變軟後，加入糖粉，攪拌至變白。加入雞蛋，打勻。
2.篩入混合好的面粉(面粉、澱粉、奶粉)混合成球。
3.分成小劑量，揉成球，用叉子壓。我的面團有點幹，壓壹壓會產生壹些自然裂紋。原來成品沒有裂紋，估計是我奶粉吸水太多了。因為我之前寫的奶粉做的奶糖，吸水性也比其他人好很多。
4.在垂直於前壹個紋理的方向上再壓制壹次，形成格子紋理，完成所有坯體，並在預熱的烤箱中以170℃烘烤20分鐘。