方法/步驟:
1.老式饅頭比較結實，切片後不會塌。然後準備雞蛋和面粉，把雞蛋打碎和面粉壹起攪拌，加鹽和油攪拌均勻。
2.把饅頭片切成片，厚度隨妳喜歡，沒有太多要求。
3.將饅頭片浸泡在蛋液中，使饅頭充滿蛋液。
4.然後把盤子壹個個擺放整齊，直接放在烤盤上。
5.放入烤箱上層，打開烤箱上層溫度即可。
6.烤箱不需要提前預熱，調到150度，烤10分鐘即可。
7.烤好後放入烤箱烤兩分鐘再拿出來。喜歡吃甜的朋友可以蘸白糖或者把白糖放進蛋液裏。