2.雞胸肉蛋白質含量高，容易被人體吸收利用，具有增強體力、強身健體的作用。其中所含的磷脂對人體生長發育有重要作用，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之壹。同時，雞肉有益五臟，補虛健胃，強筋壯骨，活血通絡，調經止帶。適合老弱病殘。肥胖或胃腸道較弱、擔心糖尿病和動脈硬化的人，應多吃雞胸肉。
3.總之雞胸肉熱量不高，在同類中很低，營養不錯。需要減肥但又想補充營養的可以適當吃壹點雞胸肉！