參歸豬心湯：原料：黨參25克，當歸12克，豬心1個，鹽適量。
制法：①將豬心剖開洗凈，黨參、當歸切片裝入紗布袋封口備用，豬心切片。
②把豬心與黨參、當歸放入盛器中，加水適量，隔水燉煮1小時以上，去藥，用鹽調味即可。
功效：益氣、補血、寧心，適用於自汗、心悸、失眠等心血虛癥。
本膳方為每人份。常食有益，但量宜減半。
又方：四味鹵豬心，上方中再加入五味子、黃芪各12克。4味藥物均裝入紗布袋中，加清水1000毫升先煎1小時，去藥留汁。將豬心壹剖為二，放入藥汁中，加鹽適量，用文火煮15小時。取出豬心，用旺火煮汁至濃稠，澆在豬心表面。可作冷盤用，功效同上方。