2.素雞切片，再將蔥、辣椒、紅柿子椒切塊備用。
3.鍋裏放油，然後放入素雞煎至兩面金黃，再取出(壹定要煎，不然素雞粘不上調料，沒味道，也不香)。
4.再往鍋裏放油，放入洋蔥、紅柿子椒、胡椒粉翻炒。翻炒所有蔬菜，直到它們被切斷。加入素雞翻炒。加入醬油和鹽調味，然後加入適量的水繼續翻炒。
5、加入適量孜然粉調味(孜然粉要少加，素雞多加才好吃，孜然粉粘太多辣椒不好吃)。炒菜前加入味精翻炒均勻。