寧波人叫它草籽，學名“苜蓿菜”。草籽菜學名紫花苜蓿，是壹種藥食同源的草本植物。它的嫩葉和莖可以作為蔬菜食用。
草籽蔬菜的學名是紫花苜蓿。浙江人稱之為“草籽”，比較有名的做法有“草籽年糕”和“草籽香幹”。上海人稱之為“草頭”，比較有名的做法有“花束草頭”、“草頭圈”；江蘇人稱之為“菜花”，比較有名的做法是“蚌肉炒菜花”。蘇州也有腌花菜的傳統。草籽蔬菜的學名是紫花苜蓿。浙江人稱之為“草籽”，比較有名的做法有“草籽年糕”和“草籽香幹”。上海人稱之為“草頭”，比較有名的做法有“花束草頭”、“草頭圈”；江蘇人稱之為“菜花”，比較有名的做法是“蚌肉炒菜花”。蘇州也有腌花菜的傳統。