夫妻肺片是四川成都的傳統名菜，屬於川菜。這道菜是郭朝華和張天正創作的。通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料，腌制後切片。加入辣椒油、辣椒面等輔料做成紅油澆在上面。它制作精細，色澤美觀，鮮嫩可口，麻辣清香，十分適口。
2017年5月，美國《GQ》雜誌發布了BrettMartin最新的“美國2017美食排行榜”，休斯頓PepperTwins川菜館的著名涼菜“夫妻肺片”高居榜首，入選“開胃小菜”。
這道菜的英文名翻譯成“MrandMrsSmith”。
2018年9月18日，《中華料理》正式發布，“夫妻肺片”被評為四川十大經典中華料理之壹。