螃蟹做法大全清蒸

#小食日記#最近大閘蟹好肥，特別好吃。最經典的清蒸大閘蟹是做出來的，但是想做好是需要壹些技巧的。清蒸原味，最大限度的保留了大閘蟹的鮮美和營養。幾塊姜適當蘸點醬油10ml香醋15ml。

配料:大閘蟹、姜、醬油、香醋。

練習步驟:

步驟1:用刷子將大閘蟹清洗幹凈，註意不要解開繩子。

第二步，鍋中加水燒開。

第三步:將大閘蟹肚朝上，放入壹些姜片，蒸約15分鐘。

第四步:將醬油和香醋倒入碗中，拌勻備用。

第五步，吃飯。

小貼士:

蟹肚朝上，蟹黃不會溢出來。不解開繩子，大閘蟹還活著。如果在熱水中解開繩子，妳會掙紮，妳的腳會全部被打斷。也可以在調味汁裏加點姜，但個人不建議加蒜，會搶了大閘蟹的味道。