豆腐
大白菜
青蔥
大蒜
辣椒
鹽
十三香
淡醬油
老抽
精制糖
步驟
1.將白菜洗凈，梆葉，梆片，用手將葉子撕成小塊。豆腐洗凈，切成小塊。洋蔥斜切，蒜瓣切丁。紅辣椒切片。
2.鍋裏燒熱油，放入蒜、蔥、紅辣椒炒香，倒入白菜，加鹽和十三香。翻炒均勻，翻炒至碎，加入白菜葉。翻炒均勻，微微塌陷，倒入豆腐。
3.倒入少許生抽香精，倒入醬油上色，加入少許白糖提味，翻炒均勻，沿鍋邊倒入壹碗水。蓋上蓋子燉。
4.燉到豆腐好吃，湯變少。喜歡雞精的同學可以加點雞精。