第二步:軟化粉絲。
第三步:將大蒜剁成粉末，與剁碎的辣椒混合。
第四步:將絲瓜去皮，切成條狀。
第五步:將泡好的粉絲放入碗底，再放入切好的絲瓜條，如圖。
第六步:把剁碎的辣椒和蒜末放在絲瓜上，如圖。
第七步:鍋中放水，煮7分鐘。
第八步:蒸好後取出，趁熱澆上少許蒸魚、醬油、香油，再撒上少許蔥花即可食用。
多說兩句:
1.蒸好後可以倒熱油，味道會更濃。
2.醬油和胡椒粉蒸的魚味道很鹹，所以我沒有再放鹽。