烤魷魚的步驟:1 1魷魚洗凈瀝幹水分，反面劃花刀；
烤魷魚的步驟:將辣椒醬、醬油、五香粉、料酒、姜片放入2兩碗中；
烤魷魚步驟:3 3拌勻，然後放入魷魚中腌制3小時以上；
烤魷魚步驟:4 4洋蔥和彩椒切絲，放在鋪有錫紙的烤盤上，撒上壹些碎黑胡椒；
烤魷魚步驟:5 5將腌制好的魷魚串在竹簽上，放在鋪有洋蔥的烤盤裏；
烤魷魚的步驟如下:6 6腌制時用汁液刷壹下，再用油刷壹下表面；
烤魷魚步驟:烤箱預熱220度，中層烤10分鐘後取出，刷上醬汁，撒上辣椒粉和孜然粒；
烤魷魚的步驟:取出翻面，然後撒上辣椒粉、孜然粉、孜然粒，再放入烤箱烤10分鐘左右，然後出來切轉盤。