蜜汁豬肉脯
1、壹條豬裏脊肉洗凈剁碎，加入1勺蠔油、1勺生抽、1勺糖、3g紅曲粉（不加紅曲粉的話顏色不好看，但不影響口味）、適量料酒、黑胡椒粉和鹽，攪拌均勻。蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏腌制1小時。
2、取壹張油紙（烤盤的2倍大小），把腌制好的肉平鋪在壹半油紙上，另壹半油紙對折蓋上，用搟面杖將肉均勻搟平。
3、除去單面油紙，肉面朝上，放入預熱至180度的烤箱，烤10分鐘後取出。將1勺蜂蜜和1小勺清水兌開調成蜂蜜水，均勻刷在兩面 （可用夾子或用手把肉脯翻面）。
4、刷完蜂蜜水後，撒上熟白芝麻，入烤箱繼續烤10分鐘，取出放涼即可。