做法，怎麽把炸魚做的好吃，還有炸魚的家常做法。

佐料

比目魚750克

佐料

花生油

50克

鹽

適量的

(母雞的)蛋

1

魚煎魚。

1.

這是壹條鮮魚。

2.

挖肚皮和腸子，刮魚鱗，清洗幹凈。

3.

打碎壹個雞蛋。

4.

將鹹魚放入蛋液中，兩面蘸蛋液。

5.

鍋裏放壹層植物油。當油七成熱時，放入魚。

6.

蓋上蓋子，避免油濺得到處都是；單面翻炒5分鐘，翻面翻炒5分鐘，即可食用。

7.

有厚厚的魚卵。

煎半翅目魚成品圖

烹飪訣竅

註意火候~不要煎。煎魚趁熱吃。皮脆，魚肉鮮嫩，還有魚卵。鮮魚只加鹽調味，味道非常鮮美。