西葫蘆,別名熊(Xiong)西葫蘆、西葫蘆、西葫蘆、西葫蘆、南瓜、熏瓜等。,是壹年生草藤本植物(匍匐),原產印度,在中國南北均有種植。有三大品系:矮化、半匍匐、匍匐。西葫蘆大多數品種在主蔓上優勢明顯,側蔓上優勢很少。莖粗壯,圓柱形,具短白色剛毛。喜濕,不耐幹旱,尤其在結瓜期,土壤要保持濕潤,才能獲得高產。高溫幹旱條件下容易發生病毒病,但高溫高濕也容易引起白粉病。西葫蘆對土壤要求不高,沙土、壤土、粘土均可栽培,含有較多的維生素C、葡萄糖等營養物質。另外,西葫蘆不宜生吃。