牛價在1和2019的下半年，甚至未來幾年肯定不會跌。現在人民生活水平提高了，消費能力也提高了。從牛肉進口可以證明，市場對牛肉產品的需求很大。2018年，中國進口牛肉100萬噸，居世界第壹。今年由於歐美牛肉質量和壹些政策原因，中國也在壹定程度上控制了進口牛肉，會使供不應求，所以牛肉價格不會下跌。
2.國內養牛的成本增加了。現在人工成本提高了，飼料成本提高了，小規模養殖利潤也不多了。而且沒有多少人有這樣的條件進行大規模養殖。所以我認為最近兩年牛的價格不太可能下跌。
以上僅代表個人觀點，具體情況還要看市場變化和政策。