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美國冰咖啡的標準操作規程

美國冰咖啡的標準操作規程

配料:咖啡粉125克,純凈水280毫升~ 300毫升,

配件?:牛奶糖漿?

制作美式冰咖啡的步驟

將咖啡粉放入玻璃碗(或不銹鋼碗)中。加入280毫升純凈水。輕輕攪拌,使咖啡粉與水充分接觸。2)蓋上蓋子,室溫放置8 ~ 12小時。

8小時後,打開蓋子輕輕攪拌,新鮮的咖啡油脂會浮上來,大部分咖啡渣會沈到底部。

然後過濾掉濃縮咖啡。可以使用的工具有很多,比如細篩、紗布等。不使用時,濃縮咖啡可以在冰箱裏保存壹周。

冰美式咖啡做法:將濃縮咖啡加水混合即可,比例為1咖啡3冰水。加點牛奶,也可以根據喜好加糖漿。?

做法很簡單,根據個人喜好調節口味即可。