1，分類，桂花酒主要有三個品牌，分別是桂林牌，吳港牌，桂桂葉。其中，桂林牌桂花酒由桂林啤酒總廠生產，屬於用鮮花和水果釀制的低度酒。吳港牌桂花酒是以大米和新鮮桂花為原料，經雙蒸復釀而成。惠檜液由中國桂花之鄉鹹寧桂花鎮聶氏酒業生產。保持了桂花的清香，具有補氣補血、舒筋活絡的作用。
2、主要功效，甘甜醇厚的桂花酒，有開胃醒神、健脾補虛的功效。特別適合女性飲用，被譽為女性幸福酒，醫案有花療之說。
總之，桂花酒是重慶北碚產的最有名的。醇厚柔和，回味悠長。