如何做出美味的玉米餅如何做出美味的玉米餅

1、玉米粉200克左右、面粉200克左右、開水適量、五花肉200克左右、酸菜300克左右、食用油適量、蔥花適量、鹽適量、雞精適量、十三香適量、醬油適量。

2.將玉米粉和面粉攪拌均勻，然後加入開水攪拌成絮狀，再揉成光滑的面團，靜置十五分鐘。

3.五花肉和酸菜剁碎，鍋中燒油，放入肉末翻炒至變色，關火，放入蔥花、鹽、雞精和十三香，翻炒出香味。

4.加入生抽和老抽，攪拌均勻，然後加入酸菜，攪拌均勻備用，將面團分成小份，壓平，裹入餡料。

5、收緊口後卷成餅狀，鍋裏燒油，小火煎至金黃熟透，即可食用。