揚州江都是壹個美食之都，這裏有豐富的特色小吃，尤其是飲食文化歷史悠久。正宗的揚州味道和精湛的制作工藝吸引了眾多食客前來探尋美食。
揚州江都小吃口味獨特，其中揚州炒飯和獅子頭最為著名。這些小吃經過多年的傳承和演變。揚州炒飯的米粒飽滿香濃，口感非常細膩。配上蔥花和蝦仁，回味無窮。獅子頭是豬肉燉的丸子，細膩滑嫩，味道鮮美。它是揚州最著名的傳統小吃之壹。
揚州江都還有其他美食，如揚州糖醋排骨、雕花雞、司文豆腐幹等。江都的飲食文化歷史悠久。時至今日，這些揚州傳統小吃和創新美食依然讓人回味無窮，成為壹道獨特的風景。