材料:
水250g白鯊腸粉專用粉100g雞蛋3個油3個蒜3g醬油。
少量的油和糖。
練習:
1，100克面粉加入250克水，與雞蛋攪拌均勻，靜置十分鐘。這時候我把雞蛋敲了，我把它們放在壹起，準備了少量的油擦盆底。在鍋裏放入足夠的水，煮沸。
2.在工具上塗油。
3.攪拌靜止的面糊，防止它下沈。每次都攪拌壹下，加入雞蛋。鍋裏蒸。
4、全火，蒸壹分鐘左右，見底部有點冒泡，就把鍋拿出來，拿刮刀吹起來放在盤子裏，然後反復抹面糊，往鍋裏放雞蛋蒸。
5，這是所有準備好的量，加上準備好的醬料，夠壹份大早餐和壹份小早餐。