用紅砂糖、水、精粉、海藻膠熬制成膠泥狀的黑粥，然後用小勺舀壹點黑粥倒在泡過氯化鈣水的玻璃片上，接著將另壹塊玻璃片與之擠壓出的耳狀薄片放在氯化鈣水中浸泡，最後曬幹就成了人造假木耳。
這種“人造木耳”吃了不會有什麽害處，但顯然不能跟天然木耳的營養價值相媲美。
這種方式造假出來的“木耳”，因為有紅砂糖做色，所以吃起來的時候有明顯的甜味，這是天然木耳不具備的。這樣的人造木耳，吸水性很小，泡水後體積增長有限。如果用清水浸泡的時候，加入壹些蘇打的話，那麽泡出來的水是渾濁的。