材料
材料:虎斑瓜半個，香菇4個，杏鮑菇2個，生姜3片，紅辣椒1，面條1。
調料:黑胡椒少許，白胡椒少許，黃糖少許，1湯匙海帶醬油，1/4湯匙黑醋。
芝麻油1/4茶匙
工作方法
1.西葫蘆去皮切細條，幹香菇泡軟切絲，杏鮑菇切細條，紅辣椒去籽切絲，生姜去皮切絲備用。
2.將1湯匙油倒入鍋中，小火加熱。先放入姜絲和香菇絲分兩面炒香。然後加入黑胡椒和黃糖翻炒至棕色。之後加入紅辣椒絲、海帶醬油、杏鮑菇、西葫蘆、泡好的香菇略炒，然後蓋上鍋蓋燜至熟成食材備用。
3.另取壹個鍋，倒入適量的水至沸騰，放入面線中燒開，然後立即撈起放入食材炸好的鍋內，然後用大火攪拌均勻，再加入白胡椒、黑醋、香油調味。