荷蘭豆適量
適量的紅辣椒
大蒜適量
適量的鹽
原味美味
油炸技術
需要十分鐘。
簡單的困難
炒荷蘭豆的步驟
1
準備好主料，豌豆洗凈，撕掉兩邊的老筋。
2
鍋中燒開水後，加入適量的鹽和少量的油，然後將豌豆焯壹下，變色後立即撈起。
三
然後放入冷水中浸泡壹會兒。
四
大蒜切碎，紅辣椒切絲。
五
鍋裏放適量油，燒熱，爆香蒜。
六
然後加入紅辣椒翻炒。
七
壹起炒豌豆。
八
翻炒至未熟，加入適量鹽。
技巧
焯水時，在鍋中加入壹些鹽和少許油，可以保持豌豆的綠色。