1,材料:
粳米粉160g,糯米粉40g,水100g,桂花蜂蜜適量,芝麻糖適量,橄欖油適量。
2.練習:
(1)將粳米粉、糯米粉和水混合,然後攪拌均勻,雙手搓成細粉。
(2)用米粉過篩粉末(目的是讓粉末進入空氣中)。
(3)準備桂花蜜(桂花幹和蜂蜜)。
(4)在磨碎的芝麻粉中加入
1,材料:
粳米粉160g,糯米粉40g,水100g,桂花蜂蜜適量,芝麻糖適量,橄欖油適量。
2.練習:
(1)將粳米粉、糯米粉和水混合,然後攪拌均勻,雙手搓成細粉。
(2)用米粉過篩粉末(目的是讓粉末進入空氣中)。
(3)準備桂花蜜(桂花幹和蜂蜜)。
(4)在磨碎的芝麻粉中加入適量的糖,然後用橄欖油調勻備用。
(5)用勺子將粉末放入模具中。
(6)中間加入芝麻白糖餡和桂花蜂蜜。
(7)加粉。
(8)輕輕壓平。
(9)扣在蒸籠上。
(10)面上幹桂花。
(11)準備蒸。
(12)松下蒸烤箱(雙層烹飪)打開蒸烤箱預熱蒸汽至110度,蒸桂花糕15分鐘。