用料 ?
花生 適量
蔥、姜 適量
幹辣椒 3-5個
青椒 兩個
油、鹽、雞精 適量
青椒炒花生碎的做法 ?
花生裝進密封袋用搟面杖搟碎
青椒切碎、蔥、姜、幹辣椒切好備用
鍋裏倒少許油，倒入花生碎！（油壹點點就行，因為花生本身也會出油！涼油倒入花生碎，這樣子不容易炒糊！）
小火不停的翻炒，炒到金黃色！
將蔥、姜、幹辣椒倒入鍋內。放適量的鹽，繼續翻炒，炒出蔥的香味！（看蔥變軟就可以啦）
將青椒倒入鍋內繼續翻炒！
炒出青椒的辣味，放些雞精就可以出鍋了！
出鍋