這是東北菜！說白了就是用鹹黃瓜炒肉！很多家也會炒鴿子！雞肉！野雞肉！很下飯
用料
主料鹹黃瓜1根瘦肉適量
輔料蔥姜蒜各2塊幹辣椒幾個醬油適量
黃瓜瓜子的做法
1. 黃瓜洗幹凈（我家的黃瓜是放在大醬裏腌制的）備用。
2. 黃瓜切成碎丁。
3. 肉切碎。
4. 蔥姜蒜備好。
5. 先把肉丁炒熟備用！什麽調料都不用放。
6. 鍋內放油爆香蔥姜蒜，幹辣椒後放入黃瓜翻炒。
7. 放入肉丁翻炒幾下。放醬油翻炒，然後即可裝盤。
烹飪技巧
由於黃瓜是鹹的，所以我沒放鹽！
如果黃瓜特別鹹可以用水多泡會，炒的時候適當放點醋！