雞胸肉1、胡蘿蔔50g、蔥10g、姜2g、蒜2g、蔥1g、鹽1g、醬油2g、香油5g、糖2g、白芝麻3g、料酒2g、醋1g。
如何冷拌辣雞絲；
1，胡蘿蔔切絲，蔥花，姜末，蒜末，蔥花；
涼拌雞絲和麻辣雞絲怎麽搭配
2.將雞胸肉放入鍋內，食材加水，增加蔥、花椒、鹽、料酒，煮15分鐘，取出，放涼，撕成細絲；
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3.將雞胸肉絲放入碗中，然後加入胡蘿蔔絲、姜、蒜、醬油、香油、糖、醋、辣椒油拌勻；
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4.上桌後，撒上白芝麻和蔥花。
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小貼士:
雞胸肉焯水時，壹定要用大蔥、料酒等食材烹制，這樣不僅能讓雞肉的味道更加鮮美，還能去除雞肉的腥味。