2、可作為配料，歐式烹飪常用香料，味辣，用來添加到燉菜、雞蛋或湯裏。傳統上，歐洲認為百裏香是勇氣的象征，所以它經常被送給中世紀出征的騎士。在中國，它被稱為地椒、地椒、焦山、焦山、百裏香等。，產於中國西北地區。
3.在元代的《家居必需品全集》中，記載了在駝峰駝蹄中加入百裏香調味。李時珍《本草綱目》記載:“味微辛，土人食煮羊肉，味美。”百裏香原產於南歐，作為食物的調味品被廣泛種植。