用酥油炸雞排需要色拉油嗎？

準備材料:雞腿3個，酥油適量，奧爾良烤肉70g，鹽5g，糖3g，雞蛋1個，料酒10ml，面包屑適量，香菜粉適量。

首先，把雞腿洗幹凈，在上面畫壹根很深的骨頭。

第二，把雞腿骨去掉。

3.用刀把雞腿稍微剁壹下，不要把皮弄破。

第四，雞肉被加入到奧爾良燒烤材料中。

5.加入料酒、糖、鹽腌制兩小時。

6.腌制好的雞腿肉放入蛋液中，裹上蛋液。

七、然後均勻蘸面包屑。

八、鍋中加入適量酥油，放入雞腿，慢慢剁肉。

9.煎至雞排兩面金黃。

10.最後，在盤子上撒上歐芹粉。