500克蟶子
大蒜2瓣
5片生姜
2個青椒
早上5個辣椒。
烹飪酒
淡醬油
鹽
蝸牛怎麽炒？
蛤蜊去殼，洗凈。
殼裏還剩下壹些肉，可以留點做湯。
青椒去籽，切成段。
辣椒洗凈，切成小塊。
大蒜和生姜洗凈，切片
燒開水，燒開它
加入蟶子，煮5分鐘，然後取出。
蟶子瀝幹水分，下面準備翻炒。
先放油，最好多放，如圖。
將姜和蒜炒香，
加入切碎的青椒和朝天椒，
炒香後放入蟶子。
將蟶子倒入鍋中，翻炒5分鐘。
(直到蟶子卷成微黃色)，
炒至差不多熟，加入壹勺料酒，
鹽的多少取決於個人喜好。
當當當當，出鍋了！
請大家看圖品品好嗎？