1.區分滅活菌和活菌:酸奶通過長途運輸保鮮，保質期20天以上。酸奶包裝是密封的。這種酸奶含有滅活的益生菌。如果保質期短，壹周之內，就是活性益生菌。活性益生菌營養價值高，益生菌的代謝產物對人體有營養和代謝作用，但對腸道微生態影響不大。少喝含木糖醇的酸奶:含木糖醇的酸奶喝多了會拉肚子，少喝有利於齲齒。木糖醇是甜的，但不被人體吸收，所以能量攝入少，體重也不會增加。
2.選購酸奶時，要仔細閱讀產品包裝上的標簽，尤其是配料表和產品配料表，以便辨別產品是純酸奶、風味酸奶還是水果酸奶，然後根據產品配料表中的脂肪含量選擇自己需要的產品。