練習:
1.用針錐在買來的元宵上打幾個洞，防止煎的時候濺油。
2.等鍋裏的油熟了，再把元宵煎兩下。元宵呈淡黃色時，用竹筷翻動使其受熱均勻，然後煎至金黃色，表面開始出現小氣泡，即撈出放盤。
3.在煎好的元宵上放些糖。
註意:元宵含有大量的油和糖，所以熱量很高。不適用於超重或高血脂、高血壓、糖尿病患者。對於痛風患者來說，高脂肪食物會影響尿酸排泄，增加痛風的可能性。四個芝麻湯圓的熱量相當於壹碗米飯的熱量，而四十個左右不帶餡的湯圓相當於壹碗米飯的熱量。所以，妳可以吃不加餡的餃子來減少熱量的攝入，也可以通過快走壹個小時來消耗這些熱量。