帶魚？:500
佐料
醬油:適量
蔥、姜、蒜:適量
鹽:適量
胡椒？:適量
油:適量
醋？:適量
料酒:適量
雞蛋？: 2
具體步驟
第壹步
1.帶魚切絲，加鹽、胡椒粉、姜絲、料酒，腌制1小時。
第二步
2.將雞蛋包裹在帶魚的整個表面
第三步
3.在油中炸至金黃色
第四步
4.將蔥、姜、蒜放入油中煸炒，放入炸好的帶魚，加入醋、醬油、鹽等。，加水至無帶魚，中火收汁。
第五步
5.好吃的紅燒帶魚做好了~ ~
烹飪訣竅
1.個人不喜歡面糊的味道，所以換成雞蛋，效果超級好。2、先放醋，再放其他調料，醋可以去腥。