土豆香燉泥鰍荷包蛋怎麽做好吃又簡單，做

主料

泥鰍

250克

土豆

250克

雞蛋

200克

輔料

油

適量

鹽

適量

生抽

適量

料酒

適量

小蔥

適量

香菜

適量

姜

適量

蒜頭

適量

青辣椒

適量

步驟

1.姜蒜切碎，青椒切碎。

2.香菜，蔥切碎。

3.土豆去皮切大塊。

4.泥鰍，姜蒜放電飯鍋，加生抽料酒鹽加水沒過泥鰍，按慢燉。

5.另起鍋煎幾個荷包蛋。

6.待泥鰍鍋沸騰放入煎好的雞蛋。

7.土豆放上層，蓋蓋燉壹個半小時。

8.在剩下十分鐘時放青椒，起鍋時放香菜和蔥。

9.這樣壹份香噴噴的菜是不是很簡單！