材料
鴿子1，枸杞20 g，鹽。
工作方法
1.鴿子清洗幹凈，用廚房剪刀剪成大塊。
2.在陶瓷鍋中加入適量的水，燒開後放入鴿肉塊，水開後撇去表面的浮沫。
3.加入枸杞，慢燉約1小時，加入適量鹽，微煮。
棗鴿湯
鴿子、紅棗、臘肉片、雞精、鹽、料酒、木耳、蔥姜、香油。
1.將鴿子活殺，切成大塊，放入鍋中，加水至半鍋，倒入料酒和蔥姜，煮40分鐘。
2.加入泡好的木耳、臘肉片、大紅棗，繼續煮至鴿肉熟軟。
3.用鹽和雞精調味，加入洋蔥段，淋上壹勺香油增香。