紅燒鳳爪的做法

鉛:糟鹵是用科學方法從陳年酒糟中提取的壹種香氣濃郁的糟醬，再配以辣醬。精制後的糟鹵透明無沈澱，突出了陳釀酒糟的香氣。鹹鮮適中，可以蘸肉和蔬菜吃。適合蒸、蒸、煲湯、炒菜。來看看紅燒雞爪的做法吧！

佐料

雞爪500克

佐料

料酒、鹵水、姜片。

步驟

1.雞爪和調味料

2.切掉雞爪，洗凈腳趾

3.將雞爪放入鍋中，放入姜片，大火燒開後倒入料酒，取出雞爪。

4.將燙過的雞爪用涼開水(純凈水)浸泡後撈出。

5.將鹵汁倒入雞撈出的雞爪中。

6.鹵汁溢出雞爪。

7.放冰箱壹兩個小時，拿出來吃。