它具有重要的醫學保健作用，是壹種天然的防癌藥物。也是壹種重要的護肝藥品，主要針對脂肪肝、酒精肝、肝臟功能障礙等常見肝病。它還能刺激細胞制造對人體有益的Ⅱ型酶。在十大日常健康食品中，甘藍在防癌和護肝方面功能遙遙領先，甘藍的吃法很多，生食，清炒，燒湯，還可做泡菜，淹菜， 酸辣菜等。
歸經：胃；腎經
性味：甘；平
功效：清利濕熱；散結止痛；益腎補虛
主治：濕熱黃疸；消化道潰瘍疼痛；關節不利；虛損
功效分類：補益藥；和胃藥
用途：用於胃及十二指腸潰瘍。
用法：除作蔬菜食用外，用於潰瘍病，宜以鮮品生用。