適應溫度25℃左右，這種樹主要來自地中海地區。可在我國長江以南、江蘇、浙江、臺灣省和福建種植。這些地方溫度適宜，基本四季常青。
成年桂樹可高達15米，比普通樹大，樹皮光滑。除了月桂葉，還有兩種植物的葉子，壹種是天竺葵中壹種植物的葉子，另壹種是樟屬中壹種樹的葉子，名為樟屬。
天竺葵天竺葵的葉子有壹種特殊的氣味，揮發性的氣味，非常濃郁。這種芳香的葉子也常用來制作精油或觀賞花草。桂花是壹種類似月桂樹的樹。葉子和果實都有壹種特殊的香味，不僅可以作為調味品，還可以提取芳香油。