鮮奶？200克，動物鮮奶油？150g，奶粉35g，細砂糖？30克，玉米澱粉8克。
步驟如下:
1.將鮮奶和鮮奶油倒入烹飪盆中，用手動攪拌器攪拌均勻。
2.將細糖、澱粉和奶粉加入盆中，用打蛋器攪拌均勻。
3.將攪拌均勻的牛奶倒入小鍋內，壹直用小火，壹邊加熱，壹邊用鍋鏟在鍋內攪拌，避免糊底和結塊。
4、煮至湯汁變濃，如煉乳壹般可掛在鍋壁上，即可關火。
5.將牛奶倒入容器，放入冰箱，待溫度微凍後取出。
6.將雪糕模具放在平坦的地方，然後穿上雪糕棒，倒入雪糕液。
7.倒好後把模具放入冰箱的冷凍室冷凍至變硬，大概4-6個小時。