原料:螺螄椒。
輔料:大蒜、食用油、醬油、蠔油、鹽、雞精。
工具:鍋，砧板，刀，盤子。
1，先準備適量的螺螄椒。
2.螺螄椒洗凈後，去掉椒蒂和椒籽，然後用刀把辣椒壓平，切成合適的長段；準備足夠的大蒜，全部切塊。
3.準備壹口炒鍋，在炒鍋裏倒入適量的食用油，然後在炒鍋裏翻炒辣椒段。
4.當辣椒稍微變色後，繼續用小火翻炒，直到辣椒表面出現明顯的虎皮紋。
5.把炒好的辣椒推到鍋的壹邊，然後把剁碎的蒜放進鍋裏炒出香味。
6.先把蒜末和胡椒粉混合均勻，再放點醬油和蠔油，再放點鹽和雞精。
7.最後把炒好的虎皮辣椒取出來裝盤。