先準備好豬肚和生姜，將豬肚清洗幹凈，生姜切塊，對去腥有很好的效果。我們燉肉的時候可以在豬肚裏面放姜，更好的去腥，也可以直接把豬肚切片，加入姜，這樣就可以放在鍋裏面，燉半個小時左右，然後開始調口味。我們可以放點香油在裏面，這樣簡單的豬肚湯就做好了。
另外，我們燉豬肚湯的時候，可以放壹些副食在裏面。簡單的豬肚湯也很不錯，但是加點蓮子紅棗會讓味道更鮮美，湯也更濃郁，看起來更開胃。增加副食做的五花肉湯，孕婦營養會更全面。