主料
小麥粉
500g
輔料
紅糖
50g
核桃
40g
酵母
適量
步驟
1.準備：核桃仁
2.核桃仁用鍋稍微炒壹下，盡量搓去、吹去核桃皮，放案板，用搟面杖壓碎、用刀切碎
3.準備：紅糖
4.把核桃仁碎和紅糖放壹起
5.拌勻，成核桃紅糖餡。
6.小麥粉用酵母兌溫水和好，醒發。
7.像做餃子似的，把面團搓長條，切成小劑子（包子的面劑子比餃子大）
8.壓扁
9.搟開
10.把核桃紅糖餡放入搟開的面皮上
11.如圖，包住餡，封口
12.再醒發，上籠屜蒸熟
13.好了，出籠了，掰開嘗嘗。
小貼士
包的有點醜，借助模具啦