紅燒鴨可以配什麽菜？

紅燒鴨肉可配辣椒2-3個，姜1個，蒜瓣3個，八角1-2個，桂皮1個，香葉2片，冰糖2個，鹽1個，醬油2個，蠔油1個，蔥5根。將鴨子切成丁，焯壹下。香料涼而香。炒鴨子。加入醬油翻炒。將水澆在鴨身上，加鹽、冰糖、蠔油、蔥白，水開後蓋上鍋蓋，中小火燒半小時。

1、紅燒鴨肉可搭配2-3個辣椒、1個姜、3個蒜瓣、1-2個八角、1個桂皮、2片香葉、2塊冰糖、1勺鹽、2勺醬油、1勺蠔油。

2.鴨子被切成塊，淹死了。

3.在冷油中煸炒香料。

4.倒入鴨肉翻炒。

5.倒入醬油翻炒。

6.將水倒入鴨中，加入鹽、冰糖、蠔油、蔥，水開後蓋上鍋蓋，轉小火燜半小時。

7、大火汁可以倒入辣椒塊。